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陶瓷膜是由孔隙率30%~50%、孔徑50nm~15μm的陶瓷載體，采用溶膠-凝膠法或其它工藝制作而成的非對稱復合膜。用于分離的陶瓷膜的結構通常為三明治式的：支撐層、過渡層、膜層。其中支撐層的孔徑一般為1~20μm，孔隙率為30%~65%，其作用是增加膜的機械強度。
因開發時期較晚且成本高昂，無機分離膜領域所占的市場份額還比較小，1997年美國無機膜市場銷售額為1億美元，其中陶瓷膜占80%左右，僅占膜市場的9%。另據估計，2004年世界陶瓷膜的市場銷售額約超過100億美元，無機膜的市場占有率占12%。由于陶瓷膜在精密過濾分離中的成功應用，其市場銷售額以30%的年增長率發展。
未來陶瓷膜領域的發展趨勢將集中在以下方面：
進一步提高陶瓷膜材料的分離精度及其分離穩定性，使其在液體分離領域實現納濾級別的連續運行，在氣體分離領域實現多組分氣體的分離
研制具有大孔徑及高孔隙率的耐高溫陶瓷分離膜材料，使其在資源的利用及環境保護等領域實現高溫氣固分離過程的長期穩定運行
實現陶瓷膜表面性質的調控，通過改變其表面親疏水性及荷電性、生物兼容性等以拓展陶瓷膜的應用領域；
實現陶瓷膜的低成本化生產，結合構建面向應用過程的膜材料設計與制備方法，解決陶瓷膜推廣應用的瓶頸問題；
研制耐強酸強堿等苛刻體系的膜材料，提高膜材料分離性能的穩定性，拓展其在過程工業的應用范圍。
超濾膜過濾設備和反滲透是膜分離技術的主要部分。膜分離技術是近代發展起來的一項高新技術，該技術目前已在我國許多領域得到應用。超濾膜過濾設備和反滲透是在壓力驅動下于膜界面實現物質分離的過程。
超濾膜過濾設備可以截留乳清廢水中的大分子物質，如大豆乳清蛋白及非蛋白聚合物。反滲透可以截留大豆低聚糖和絕大部分鹽類。采用超濾手段預先將乳清中的蛋白除去，再用反滲透技術提取低聚糖，這種工藝會使膜的污染機會加大，造成膜通量降低，其操作性較差。
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